秦封他们开会的地方就
空中餐厅是个噱头，其实就是处于大楼顶部 , 四面都是钢化玻璃，无论从哪里，都能看到下面的风景，这里的厨房也是开放式的, 除了地板以外, 全部都由钢化玻璃充当隔断。
一不小心还可能撞断自己的鼻梁骨。
“凉菜和食材都准备好了, 秦总他们估计十一点半开完会。”助理是个年轻女人，看起来很干练，年纪也不小了, 她踩着高跟鞋, 走路雷厉风行, 是十足的女强人风格。
陆檀看她, 总觉得有哪里不对。
助理
陆檀反应了几秒才明白过来对方的意思, 她说“你能把手伸出来吗”
对方不明所以，按照陆檀的要求把自己的手递过去。
陆檀把过脉后, 脸上露出了笑容“恭喜你。”
助理一脸迷茫。
陆檀“你怀孕了。”
助理“不可能吧”
她跟老公每次同房都做了措施的, 只有一次没做, 就样就中了
陆檀“你去买验孕棒看看吧, 最近还是小心一点。”
助理迟疑地点点头，她倒不是不信陆檀的能耐，而是还没有准备好迎接一个新生命的到来。
酒店自然是有厨师的，陆檀属于天降系。
还是大老板亲自空降下来的，对这里的大厨来说，陆檀的到来就像是对他们的否定。
拍一个年纪轻轻的小姑娘来，不就是对他们能力的不认可吗
陆檀刚进厨房，就
这里的师傅最年轻的也过三十了，正
毕竟陆檀就来一天，这些师傅可是餐厅花大价钱挖过来的，为了陆檀得罪他们，很不划算。
但是任由他们给陆檀甩脸子，得罪了大老板可怎么办
于是经理愁的焦头烂额，唯恐陆檀生气。
“没什么，你去忙你的事吧。”陆檀也不生气，她什么样的人都见过，她刚入宫的时候，也有御厨暗地里给她使袢子。
只是她跟御厨是关乎各自的利益，这些大厨就是关乎尊严了。
没有厨师喜欢被人否定自己的能力，尤其是对比的对象还是个年轻的小姑娘。
这种对自尊心的伤害才是最无解的。
素菜也由这里的大厨做，陆檀只需要做肉菜，也就是餐桌上的主菜，大菜。
宴席的主菜由谁来做，就能确定谁是大厨，或是厨师长。
好
陆檀准备做一道八宝肉，一道空心肉圆，压轴的大菜是烧小猪。
小猪七八斤重的最好，掏空内脏，钳干净猪毛，然后放
等烤好了，小猪依旧是完整的形状，猪皮金光油亮，皮酥，而不是脆。
猪皮能
而猪肉则汁水浓郁充足，肉鲜嫩美味。
不过这道菜最重要的是皮，而不是肉。
所以另外一道八宝肉和空心肉圆，才要把肉的美味做到极致。
八宝肉是猪肉，肥瘦各半，
八宝肉吃的就是浓厚的咸香，猪肉入口味道丰富，却不会让人觉得繁杂。
空心肉圆吃的就是肉的原味，把肉锤成肉泥，稍稍冻过之后，团成圆形，
调味料也放的简单，不必做成浇头，直接洒进肉泥里。
这三道菜里最复杂的是烧小猪。
因此陆檀最先处理的就是小猪，原本餐厅已经处理好了，但陆檀不放心，三桌酒席需要三只小猪，她仔细的再处理了一遍猪的肚子，然后拿着小钳子处理没有被拔干净的毛。
她认真又仔细，没有心思去关注旁边的那些厨师。
厨师们都忙着自己手里的活，用余光看见陆檀
“都什么时代了，还烤一整只猪。”
“就是，现
“越少越好，我就没见过谁
“也不知道她是从哪个村宴上被找到的。”
“小声点，别被她听见了。”
陆檀把猪处理好了以后，就把它们放到炭火上去烤。
三头猪一起烤，陆檀要比平时更加注意火候。
烧小猪最重要的一点，就是每一个部位，每一寸皮，都要用同等的火候。
这样无论从哪里下筷，皮都是酥香可口。
“她不用蜂蜜吗”
“不
“她那碟子里面是什么”
“好像是奶酥油。”
“这个做法我还从来都没见过。”
他们也不讨论陆檀是从哪个村宴里被找到的，都开始讨论起陆檀的做法。
“她没做过菜吧烤乳猪不扎孔不入味，这乳猪还能吃吗味道都
这时候厨师长才给他们解惑“她这个做法我没见过，不过我听说过。”
“这道菜吃的就是皮，皮酥最好，皮脆其次。”
“酥皮”
“我只听说过脆皮。”
厨师长也目光深沉地看着陆檀“我也是第一次见，看她能不能做好吧。”
陆檀对自己能做好这道菜倒是很有自信，这不是她第一次做，做起来得心应手。
随着炭火，猪油慢慢滴落，滴落
香味也逐渐蔓延开来。
整个餐厅都被这股肉的纯粹香味占领。
陆檀翻开着小猪，她让猪的每一寸都能均匀受热，一遍遍的刷上奶酥油。
奶味和肉香味掺杂
这本来就是一道压轴大菜，必然要浓墨重，让人无法忽视。
厨师们不约而同地咽了口唾沫。
他们的目光都盯着那三只猪。
陆檀刷完最后一遍奶酥油，觉得恰好合适，就从烤炉上把三只猪都拿了出来。
烧小猪就这么做好了，外皮金黄，油光闪闪，但其实油
等稍稍变凉，就一点油腻都不会有，但是外皮却非常漂亮。
好
八宝肉和空心肉圆做起来很快。
这下厨房里再也没人会小看陆檀了。
厨师从来不是靠名声和资历，而是靠本事。
好不好吃，有食客的舌头去认证。
秦封他们开完会，就坐车前往餐厅。
李董跟秦封坐同一辆车，他头
他的孩子也长大了，妻子早逝，他自由的要命，谁也管不了他，他也就放飞自我，把自己吃成了一个胖子。
“听说你请了个营养师。”李董笑呵呵的样子颇有点像弥勒佛，至少脸是一样的圆，“我去年也请了个营养师，我不是血压有点高吗自从他来了以后，我药都吃得少了，血压还挺稳定的。”
“那几个老家伙还说我脑子有问题。”李董说起这个就不是很高兴，“他们就是不懂食疗，迷信药物。”
秦封“吃药见效快。”
李董叹了口气“药膳挺好吃的，他们也该尝尝。”
“对了，你那个营养师是个小女孩”李董问道。
秦封笑了笑“不算小了。”
李董“大学还没毕业，怎么就不算小了”
“跟我孙女差不多大。”李董摸了摸自己的肚子，“我说，你不会是动了凡心吧”
秦封没说话，他跟李董关系不错，两人岁数相差太大，秦封刚刚接手辉腾的时候，李董是最不给他找麻烦的人。
按李董的话就是，他不
而且每年过年过节，李董还会给秦封送礼物，因为是长辈，还给秦封压岁钱。
李董笑道“这有什么，你都这个岁数了，也该结婚了，早点结婚，心就定了。”
“再生个孩子，不就齐活了”
对老一辈来说，结婚生子是面对小辈时永恒不变的话题。
他们聊了一路，终于
今天餐厅里不会有其他人，他们包下了整个餐厅。
“他们都到了。”李董，“我也饿了，今年开会也开得太早了。”
他们八点就开始开会了。
早上也就随便糊弄了一点。
董事们都已经就坐了，除了董事以外，还有一些投资人。
桌子上已经摆好了凉菜，都是一些常见的菜色，只是摆盘更加致了点。
大家都见怪不怪了，毕竟味道几乎都差不多。
凉菜是用来开胃的，人们也只是吃几筷子，不会认为可以用凉菜把肚皮填满。
然后就是热菜，服务生端来了汤。
“汤味道不错。”
“挺鲜的。”
只有秦封喝了一口，就知道这不是陆檀煮的，陆檀煮的汤味道更好，更香。
不会让人轻易喝出香料的味道。
李董
秦封微笑道“不是。”
李董“这么肯定”
秦封说话的时候，声音里有自己都没有都没有察觉到的骄傲“她做的要更好，比别人都好。”
他说的声音不大，因此只有李董一个人能听见，李董朝秦封眨眨眼睛，是善意的调侃。
喝了汤以后，人们更觉得饿了，连上了几道热菜，不过他们也没表现得太急，没一下就吃饱。
就
打开盖子，香气扑面而来。
肉圆摆
李董第一个下了筷子，他夹起一个肉圆，很认真的赞叹道“这还真是毫无矫饰。”
一点颜色浓郁的汤汁都没有，肉圆还真就是白卡卡的颜色，如果不是因为小巧可爱，那光凭卖相来说，还真是不怎么合格。
李董咬了一口，咬下半个肉圆。
然后他就眯起了眼睛，肉圆的中间是空的，所以吃到嘴里时候不会一下被肉堵住。
肉并不让他觉得柴，反而汤汁充沛，好像这些汤汁全部都被缩进了肉里。
李董吃下一整个肉圆后转头对秦封说“我算是明白你为什么能出来那些菜不是你的小药膳师做的了，这个味道确实”
不仅是李董，餐桌上吃了肉圆的人都是一脸赞叹。
他们其中不少人都是华裔，多数时间都住
吃久了国外的本地化中餐，那种重油多甜的中餐以后，回国吃中餐反而不习惯。
“这道菜也太好吃了吧”
“好吃的有点过分了，我们去年不也是
“可能是因为请了新的大厨”
秦封吃下肉圆，喝了口茶，并不说话，只是嘴边的笑容暴露了他的好心情。
李董
他还以为秦封不到五十岁不会结婚呢
圈里的人都这么认为。
谁知道秦封到底喜欢什么样的人
等巨大的盘子出现
他们可没见过这么大的菜。
直到盖子掀开，人们才
“一整只猪”
“天啊我可从来没有吃过这个。”
“看起来有点可怕。”
人们互相看看，竟然没有一个人先动筷子。
秦封沉默的举起了筷子。
所有人都视线都集中
当筷子的尖端触碰到猪皮的时候，只用了一点力，猪皮就碎裂开来。
秦封夹起了一小块猪皮，用的力度极轻，然后他吃进了嘴里。
他从来没有吃过陆檀做的这道菜，第一次吃，惊艳极了，猪皮
刚刚猪皮碎开的时候，其他人就已经不由自主地咽了唾沫，现
除了实
吃了一块猪皮就停不了了。
下一道菜还没上，小猪就被夹掉了所有的猪皮，只剩下里面的肉。
肉的味道当然也不错，不过有空心肉圆珠玉
但依旧被吃的干干净净，只剩下骨头。
而李董还
“今天这顿是我每年开会吃的最好的一顿。”
“要是年年的宴席都能有这个水准，我肯定先饿一天。”
陆檀做的三道菜全部被吃的干干净净。
而大厨做的，全都有剩，剩得还不少。
食客的嘴是判断一个厨师是否优秀的真重要标准。
最后上的就是陆檀做的糕点。
这次她做的就是上回跟秦封说过的风枵。
端上桌以后，秦封
很爽口，却不油腻，也不甜腻。
可以当零食，空口吃上许多。
李董摸着自己的肚子，舒服地长叹了一口气“这顿我可吃的太好了，估计回去又得好几天能不能吃肉，我说，你可捡到宝了，我请的药膳师可没有这样的手艺。”
秦封与有荣焉“她跟别人不一样。”
陆檀总是最好的那一个。
李董“你
“你刚刚就是
秦封只是微笑，并不作答。
他觉得自己不是
陆檀优不优秀，有眼睛有舌头的人都能
有董事说“这次的大厨是谁叫出来给我们看看”
“给点小费吧。”
“国内好像不兴给小费。”
秦封微笑道“是我的药膳师，我会给她奖金的，你们就不用费心了。”
众人连忙夸奖起来，拍起了马屁。
“怪不得这么好吃，原来是秦总的药膳师。”
“我早就听说秦总聘了个药膳师，怪不得手艺这么好，秦总聘的人肯定没有手艺差的。”
他们夸了半天，秦封也没有任何表示。
另一边陆檀则是
虽然多数时间她是不挑刀的，但这次是做宴席，以防万一，还是把自己惯用的刀给带上了。
厨师们还
他们看着厨师长。
没办法，厨师长只能走过去问陆檀“陆小姐。”
陆檀看了眼厨师长。
她不是对厨师们对她的敌意毫无感觉，相反，她能很清晰的感觉到。
厨师长“我想问一下烧乳猪的时候你往猪皮上刷的是什么”
他们刚刚猜了半天，几乎什么都猜过了，还是没有定论。
陆檀把刀好，她问道“我为什么要告诉你”
厨师长“”
他呵呵笑道“我们这也是同行间的友好交流嘛，促进互相进步。”
陆檀“交流有来有往，我告诉了你们，你们又能告诉我什么呢”
厨师长的脸色也变了，他能当厨师长，除了有资历以外，还有过硬的本事，现
“我当了这么多年厨师，多少菜我都做过，只要你问，就没有几个是我不知道的。”厨师长的声音冷硬。
陆檀“我对你们做的菜没什么兴趣。”
厨师长脸都憋红了。
“你也太不尊重人了”厨师长忍无可忍地说。
陆檀转过身，正对着对方“人是互相尊重的，你们没尊重我，我为什么要尊重你们我刚来的时候你们就
“但并不意味着我不知道，也不意味着你们
厨师长深吸一口气，他被一串话打了个措手不及，竟然不知道怎么回了。
还是一个厨师说“我们也没说什么，你这么年轻，我们有质疑不也很正常吗”
“就是，你要不要这么敏感啊，我们随便说几句，你还真往心里去了。”
“退一步海阔天空嘛。”
陆檀笑道“是啊，退一步海阔天空，有人规定必须我退这一步吗”
她也懒得跟他们纠缠，拿着刀就准备走。
正好经理过来，亲自送陆檀出去。
经理笑道“秦总他们都用的很好，您做的菜一点都没剩。”
陆檀点点头，经理对她态度一直不错，因此她对经理的态度也很好“那就好，今天麻烦您了。”
经理受宠若惊，连忙摇头说“没什么没什么，分内的事，你慢走。”
陆檀被经理送到餐厅门口，坐电梯下楼。
经理松了口气，觉得今年比之前的任何一年压力都要大。
他回去还要想办法安抚大厨们。
结果回到厨房，
那种沮丧感一看便知，特别明显。
他们做的菜全都剩了大半，只有陆檀做的菜，盘子干干净净。
高下立见。,,大家记得